Brennerei
Hier am Simssee, in der lieblichen, sanft hügeligen Sonnenlandschaft des Chiemsee-Alpenlands, gedeihen besonders süße und aromatische Früchte. Die für das Chiemgau typische Kulturlandschaft mit Obstangern rund ums Dorf hat hier noch lebendige Tradition.
Unser Credo lautet: Auch gebrannt muss das Obst duften und herauszuschmecken sein. Die reine Frucht und all ihre Aromen sollen Nase, Gaumen und Zunge kitzeln und einen Geschmack von Streuobstwiese und Sommer auf dem Land hinterlassen.
Unsere hohe Qualität und die liebevoll gestalteten, von einer Künstlerin gemalten Etiketten machen unsere flüssigen Kostbarkeiten für Genießer, aber auch für Menschen, die jemandem eine Freude machen wollen, zum perfekten Mitbringsel.
In den Größen 0,1, 0,2, 0,35, 0,5, 0,7 und bei Bedarf auch 1 Liter verkaufen wir die Brände und Liköre ab Hof und in einigen Hofläden und Gaststätten der Umgebung. Rufen Sie uns an, wir sind für Sie da!
Vom Südostbayerischen Verband der Obst- und Kleinbrennerei wurden letztens 2 Schnäpse von uns prämiert.
Über uns
Wir, das sind Irmi und Josef Baumann. Auf unserem unverfälschten Mehrgenerationen-Bauernhofensemble am Simssee brennen wir in der dritten Generation unsere zehn sortenreinen, feinen Brände aus Kern- und Steinobst. Dazu fertigen wir acht schmackhafte Liköre aus unseren Bränden und reinsten, eigenen Fruchtsäften, aufwändig gefiltert und per Handarbeit in Flaschen gefüllt. Mit 40 % vol. werden die Brände und 30 % vol. die Liköre in liebevoller Handarbeit mit viel Wissen und langjährig gelernter Praxis erschaffen.